Kevirê şêran
Kevirê şêr bi navê Hericium Erinaceus tê zanîn.Gotina kevnar dibêje ku ew li çiyê delal e, di deryayê de hêlîna çûkan e.Di çanda çêkirina xwarinê ya kevnar a Çînî de mêşa şêr, çîçeka şêrkê, lingê hirçê û hêlîna çûkan jî wekî çar xwarinên navdar têne zanîn.
Lion's Mane bakteriyek şêlû ya mezin e ku di nav daristanên kûr û daristanên kevnar de ye. Ew hez dike ku li ser beşên qurmê pelên fireh an kunên daran mezin bibe.Temenê ciwan sipî ye û dema bigihêje dibe qehweyîyekî zer û pirî.Ji aliyê şeklê xwe ve dişibihe serê meymûnê, lewra navê xwe lê digire.
Kîvarka Kevirê Şêr di her 100 gram berhemên hişkkirî de 26,3 gram proteîn xwedî maddeya zêde ya xurdemeniyê ye, ku du qat li gorî kivarkên normal e.Ew heya 17 celeb asîdên amînî dihewîne.Laşê mirov hewcedarî heşt ji wan e.Di her gramekî şêran de tenê 4,2 gram rûn heye, ev jî xwarineke bi proteîn û kêm rûn e.Di heman demê de ji hêla vîtamînên cûda û xwêyên neorganîk ve jî dewlemend e.Ew ji bo laşê mirovan hilberên tenduristiyê bi rastî baş e.